長崎の "おいしい・つけもん" を産地直送
■名水の地「島原」にて、麹歩合を7、大豆を3と多くして保存料を使用せず、麦の1粒1粒を大切にして麦本来の味を大切にした商品です。日本人の味のふるさと「味噌」は、同じ味噌でも作る職人によって味が違います。豊かな自然と温和な気候風土によって育まれた「手前味噌」は、伝統の製法を元に原料の精選から仕込、製造まで妥協を許さぬ職人気質の名人たちが、精進を重ね作り上げてきたものです。「母の味」が生きている、風味豊かな自慢の麦みそを心ゆくまでご賞味下されば幸いに存じます。
