鬼ぎりなっと

 長崎県南東部にある「島原市」。水の都と呼ばれるこの島原で作った麹のたっぷりの

低塩、あっさりとした甘口で　そのまま食べれるなめ味噌、(金山寺、もろみ)みそ

をふるさと島原では、古くより『なっと味噌』と呼んでまいりました。

 

▲島原城　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         ▲水の都

　　　　

なっと味噌は、匠による一貫した作業と熟練の技、原料にこだわり

独自の生きた麹のバランスにより、さらに低塩・熟成の管理において出来上がった

こだわりの自然発酵食品なのです。

ひとつ、ひとつが手作業によるこだわりの逸品でございます。

このお味噌を原点におむすびの具に合うように開発したのが『鬼ぎりなっと』なのです。

▲炊きたてご飯の上にのせて・・・

▲暖かいご飯でおむすびの具として・・・

<炊きたてご飯で握ると 湯気の力でじわっと染み込んだ味噌の美味しさ、　これがまさに絶品！！>

▲もろきゅうで

　胡瓜をお好みの形に切り『鬼ぎりなっと』をつけて・・・

▲大根サンドで

　大根を薄く輪切りにして『鬼ぎりなっと』をつけ

　もう一枚の大根でサンドして・・・

▲レタスに巻いて

　レタスに薄く焼いたお肉を置きその上に

　『鬼ぎりなっと』を置いて包む

他にも

　○肉や魚にはみそ焼きで

　○炒めた野菜につけて

　○お豆腐の上にのせたり、また和え物にも　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｅｔｃ

 

 

ご年配の方の食欲増進に、また野菜の苦手なお子様にも

さらにお料理のレパートリーも広がる

こだわりの逸品です！！

使い方 いろ・いろ 『鬼ぎりなっと』

ぜひご賞味くださいませ。