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肥前長崎 みそ漬(7)
▲【島原に昔から伝わるもろみ味噌のみそ漬】みそ醸造・野菜作り・漬物作りの、匠たちの技が互いに競い・尊重したこだわりの商品です。新鮮な野菜をそのまま味噌床で漬け込む作業の工程は３度の漬けかえを行い、塩かどを取りまろやかな味となっていきます。発送時にはさらにもろみ味噌をタップリと同封して発送します。常連のお客様は、もろみ味噌に家庭で取れたお野菜を入れて自家製みそ漬作り、味噌も残さずおいしくいただけます。 |
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長崎っ子 オランダ漬(6)
▲【干し大根醤油漬】長崎・宮崎産の干し大根を原料として、一般の干し大根の3倍以上の時間(９０日)間の自然乾燥にて生まれた大根は、凝縮した味・香り・歯応えまでも美味しくなりました。秘伝の昆布だしがたっぷりと本醸造醤油に漬け込んだこだわりの味は、お子様にも好評で咀嚼効果も高く・たっぷりの繊維質、九州のスーパー・ストア様には、かかせない逸品です。 |
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鬼ぎりなっと(4)
ふるさと島原の昔ながらのなめ味噌なつとみそと本格みそ漬を贅沢に融合させた逸品です。小さく刻んだ大根、人参、胡瓜、昆布、生姜とのバランスは、食通をうならせる味、そのままはもちろん、ご飯にお茶漬に、胡瓜をお好みでカットしもろ胡、みそのつけ焼き等、和風調味料としていろんなお料理に使用ください。 |
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調味料【秘伝だし・ドレッシング・島原みそ】(6)
秘伝シリーズ（秘伝だし・秘伝ごまドレッシング）、漬物用みそ、島原みそ、手前みそ等■鰹、昆布、しいたけ、砂糖、発酵調味料をこだわりのレシピで組み合わせた、吉本食品自慢の秘伝のだし。濃縮タイプなので、薄めて使用するだけでプロの味に仕上がります。※ダシ汁としてお使いください。
また、漬物屋さんが考え出した「ご家庭でも簡単にみそ漬」を漬ける事が出来る便利なアイテムもご用意。一般のお味噌に熟練職人の知恵で「水あめ」を配合したお味噌になってますので、2〜3日で手軽な野菜のお味噌漬を作ることができます |
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長崎 野菜もろみ(3)
異国情緒あふれる町 厳選した長崎野菜を匠の技で安心の真空パックのもろみみそ漬、ギフト形体にして、お届けいたします。 |
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昆布もろみ(3)
北海道産の肉厚の昆布にもろみ味噌を巻き込み熟成しました。抽出した昆布のダシがとろ〜り、昆布の旨味、やわらかさ、大豆味噌の口あたりを生かした健康効果の高い商品です。 （昆布は食物繊維が豊富で、体内の余分な塩分コレステロールを体外に排出する効果の高いカリウムをたっぷり含んだ商品です。） |
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